專題探究計劃書

專題探究計劃書

A: 學生姓名
1:張鳳欣（組長）
2:容芷韵
3:蔣子安
4:柯卓勤
5：葉志傑

B: 題目：香港今昔——懷舊小食與現今零食

C: 上述題目與哪個探究範圍有關
今日香港

D: 背景資料、相關概念和知識：
宜家我地好多人都會食零食，例如系睇電視、上網都會食零食。但系我地宜家既零食同之前既小食有咩唔同呢？以前既零食有好多例如雞蛋仔、格子餅、龍鬚糖、叮叮糖等等。宜家既零食就有朱古力、薯片、蝦條等等。我地既飲食文化已經改變了，同之前好唔同。

E: 探究目的：
我們會選擇這個題目是因為想知道為什麼懷舊小食會越來越少，究竟現今的零食有什麼優勝的地方，現在的年輕人會選擇懷舊小食還是現今的零食？可以在現今也食到的懷舊小食到底有什麼優勝的原因？


F: 焦點問題：
為什麼以前的小食會被現今的零食代替
現在還可以食到的懷舊小食有什麼優勝的地方可以繼續流傳
究竟以前的小食與現今的零食有什麼不同

G: 假設（如有）：

H: 暫定探究進程和初步定出之探究計劃:
03.03.2010 資料搜集
03.03.2010前期議題
22.03.2010計劃書
4月 問卷調查和資料整理
五月初 完成

I: 探究的重要性及其意義：
因為民以食為天，食對於我們來講是很重要的
現在我們的零食可能會是，朱古力、薯片等等
但是以前既香港人既日常小食就會系雞蛋仔、龍鬚糖、叮叮糖
現在我們可以見到的懷舊小食已經不太正宗
究竟點解以前既小食會俾淘汰？

J:參考資料：
互動百科——http://www.hudong.com/wiki/%E6%9C%B1%E5%8F%A4%E5%8A%9B
維基百科——http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%96%AF%E7%89%87
MYBEST 討論區 » 餐廳食後推介 » 龍鬚糖的起源和做法——http://www.catcatforum.com/viewthread.php?tid=687321
雅虎知識——http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7007021600615
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/index?qid=7006051001951
明報——http://www.mingpaofun.com/food/tor/contentRecipes.cfm?aid=36
香港製造論壇 - Made in HONG KONG» 中西歷史講場 » 懷舊老花鏡 » [轉貼]懷舊手作仔 叮叮薑糖——http://www.mihk.hk/forum/thread-870230-1-1.html