2010年2月25日 星期四


發明世界第一支Chupa Chups波板糖


自從1958年至今將近半世紀,Chupa Chups佳倍加波板糖開創了糖果愛好者的另一頁嶄新歷史‧當一顆如同石頭般強硬的圓形糖果撞見了一隻塑膠棒子,於是產生了前所未見的美妙變化,也創新了糖果的命運‧沒錯!就是佳倍加,就是多了1個塑膠棒棒,讓你吸在嘴裡拿在手上、站著走著晃著享用,隨時隨地任何時候來上一支發呆思考,陪你30分鐘快樂吸食,找出0+1的創意好點子‧
薯片,是指由馬鈴薯製成的零食。製作方法是把馬鈴薯切為薄片,然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是英語國家零食市場重要一部份。把炸薯條當作一道正式晚宴菜餚招待客人。在月亮湖旅館,一個顧客認為廚師喬治做的炸薯條太厚,他不喜歡,因此拒絕付賬。於是喬治又做了一些薄一點的,但同樣不能讓他滿意。被激怒的喬治就決定教訓這位客人,他把薯條做得非常薄非常脆,以致於叉子都插不起來。然而,這並沒有達到他的預期目的,那位客人反而非常喜歡這種淺黃色、像紙一樣薄的薯片。其他客人也要求喬治為他們做這種薯片。從此,菜單上出現了薩拉托加薯片,並成為特色食品。不久,這種薯片被包裝並且出售,剛開始的時候只是於當地發售,立刻就風靡整個新英格蘭地區。終於喬治開了他自己的餐廳,餐廳的最大特色就是薯片。那時馬鈴薯要靠手工削皮和切片。在上世紀二十年代馬鈴薯削皮機的發明使得薯片從小規模製作變成銷售量最大的零食。1920年代,自從發明了馬鈴薯削皮機,促使了薯片的流行。樂事薯片是第一個成功市場化的美國品牌。從1960年代開始,薯片開始於全世界流行開來。在密封包裝發明之前,薯片是保存在大桶子或罐頭裡,在底部的薯片常常會不新鮮或潮濕。時至今日,薯片是以乾燥空氣充入膠袋後密封包裝,防止壓碎。薯片一直沒有加入調味料,這減少了它的魅力,直到一間叫Tayto的愛爾蘭薯片公司的擁有者,在1950年代發明了加入調味料的方法。雖然他只有一間小公司但是這個老闆一直證明他自己是個創新的人。經過一些試誤後,他製造了世界上第一批加了調味料的薯片,起司洋蔥和"醋鹽首先賣出用食鹽調味的薯片,但是鹽是包在另一個封好的包裝再放進薯片袋子裡,有需要的時候再加入。他的發明一夜之間成了食品工業的大事件,還有一些規模很大的美國薯片公司老闆來到小小的Tayto公司,要看看這項產品並且商談使用這項新科技的版權。最後Tayto公司被賣掉了,這讓改變薯片製造方法的公司老闆和這個小家庭非常富有。全球的公司都想要買下Tayto公司這項技巧的版權。Tayto公司的這項發明改變了整個薯片發展。在那之後薯片製造商在薯片裡加進天然或人工調味料,都有不同程度的成功,受到不同程度的歡迎。連發明人George Crum都感到很驚訝的是:一個本來只有很小的市場佔有率的產品,現在卻擁有了很多不同的口味和很大的市場佔有率。最受歡迎的薯片包括"酸奶油和洋蔥。在其他的一些地方還有很多其他口味的薯片。 薯片。一些薯片製造商,像是樂事針對不同地區的喜好生產不同的口味
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